Head Chef

Surya Lestari Lestari, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri F&B, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Sumedang, Jawa Barat. Kami mencari kandidat dengan visi dan misi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami.

Sebagai Head Chef di Surya Lestari Lestari, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan standar kualitas yang tinggi. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di industri F&B.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen tim dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait