Head Chef - Urgent
Net Central Ekspansindo · 📍 Maros · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Net Central Ekspansindo, sebuah perusahaan terkemuka di bidang teknologi, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Maros. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan dan pelayanan makanan berkualitas tinggi di lingkungan perkantoran yang dinamis.
Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan menyediakan hidangan yang lezat dan sehat untuk karyawan kami. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin memadukan keahlian kuliner dengan pengalaman manajerial.
Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin tim koki dan memastikan pengelolaan operasional dapur yang efisien.Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi karyawan.Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti protokol higienis dan peraturan kesehatan.Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya dan sampah.Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara teratur.Membimbing dan melatih koki baru untuk meningkatkan keterampilan dan kualitas kerja.Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada karyawan.Mengelola dan memantau kinerja tim koki secara berkala.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi manajerial di dapur.Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya seperti Asosiasi Jasa Makanan Indonesia (AJMI) atau sertifikasi internasional.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengelola stres.Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.🛠️ Keahlian
<h3>Keahlian:</h3><li>Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.</li><li>Kemampuan dalam pengembangan menu dan inovasi dalam hidangan.</li><li>Kemampuan dalam manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku.</li><li>Kemampuan dalam pengawasan kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan dalam pelatihan dan pengembangan tim.</li><li>Kemampuan dalam manajemen waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan dalam komunikasi dan interaksi dengan berbagai tingkat manajemen.</li><li>Kemampuan dalam pemecahan masalah dan pengambilan keputusan.</li>
Lowongan Terkait